Харчування
Організація харчування в закладі дошкільної освіти.
Познайомтесь з документами, які допомагають
організувати харчування в закладі
1. Постанова КМУ "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку" від 24.03.2021 №305
2.Лист МОЗ про організацію харчування у закладах освіти від 22.06.2021 №26-04/18273/2-21
3. Постанова КМУ "Про внесення змін до норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку" від22.06.2021 №26-04/18273/2-21
Перспективне меню на зимовий період 2023-2024р. Смолінського ЗДО № 3 "Ромашка"
Перспективне меню на літній період 2022р. Смолінського ЗДО № 3
http://dytsadok.org.ua/upload/users_files/a1eb4e288b33c8fb4ce4a5a85bd28b9a.doc
ДОТРИМАННЯ НОРМ ХАРЧУВАННЯ в січні, лютому, травні 2022р. http://dytsadok.org.ua/upload/users_files/ff106c563754672888eb7ff6cc99a712.docx
Приготують дошкільнятам смачні страви
Кухарі:
Сенченко Наталія Анатоліївна
Шумейко Єлизавета Андріївна
Підсобні робітники:
Петрова Ніна Миколаївна
Федишина Анна Василівна
Перспективне меню на зимовий період 2022р.
http://dytsadok.org.ua/upload/users_files/93dbbef23cd048a740a5138e97320a52.doc
ПОГОДЖЕНО ЗАТВЕРДЖУЮ
Начальник Маловисківського Директор Смолінського ЗДО № 3 управління ГУ Держпродспоживслужби ______О.А. Шевченко
в Кіровоградській області _______О.П. Коваленко .
Перспективне меню на зимовий період 2022р (І тиждень)
|
1 тиждень |
Понеділок |
Вівторок |
Середа |
Четвер |
П’ятниця |
|
СНІДАНОК |
Каша пшоняна 100/80 з фруктами 50/40 Соус фруктовий 40/30 Салат із моркви 70/50 Свіжі фрукти 80/60 Чай 180/150 |
Сирно – яблучна запіканка 125/35 100/30 Соус молочний 50/40 Какао 160/120 Свіжі фрукти 80/60 |
Каша манна на молоці 200/150 Хліб цільнозерновий 15/15 Какао 160/120 З сиром твердим 15/10 Свіжі фрукти 80/60
|
Каша вівсяна 100/80 Тюфтеля куряча 60/45 Салат із моркви 50/40 Хліб цільнозерновий 30/30 Какао 160/120 Фрукти свіжі 80/60 |
Омлет 90/80 Каша ячна в’язка 100/80 Хліб цільнозерновий 15/15 з сиром твердим 15/10 Молоко кип’ячене 135/100 |
|
ОБІД |
Розсольник зі сметаною 200/10 150/5 Пюре з гороху 100/80 Рибна паличка 60/40 з овочами 30/20 Огірок квашений 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 Свіжі фрукти 80/60 |
Суп овочевий зі сметаною 200/10 150/5 Плов м’ясний 100/80 з курячим м’ясом 60/45 Салат з моркви 50/40 Хліб цільнозерновий 30/30 Свіжі фрукти 80/60 Компот із сушених яблук 135/100 |
Суп гречаний 200/150 Картопля, тушкована з цибулею та томатом 100/80 Котлета зі свинини 60/45 Огірок солоний 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Сік фруктовий 180/120 |
Борщ український зі сметаною 200/10 150/5 Макарони відварені 100/80 Биток зі свинини 60/45 Салат із овочів 50/40 Хліб цільнозерновий 30/30 Свіжі фрукти 80/60 Компот із сушених яблук 135/100 |
Суп гороховий 200/150 Хлібець рибний 60/40 Каша кукурудзяна 100/80 Помідор квашений 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Свіжі фрукти 80/60 Компот із сушених яблук 135/100 |
|
ВЕЧЕРЯ |
Ікра бурякова зі сметаною 100/10 90/5 Яйце варене 1/1 або каша гречана 100/80 Котлета м’ясна куряча 60/45Сік фруктовий 180/120Сир твердий 15/10 Хліб цільнозерновий 30/30
|
Каша ячна розсипчаста 100/80 Тюфтелька куряча 60/45 з овочами 60/45 Помідор квашений 50 Хліб цільнозерновий 30/30Сир твердий 15/10 Сік фруктовий 120/80 |
Гуляш курячий 60/45 Каша пшенична розсипчаста з цибулею 100/80Сир твердий 15/10 або ікра овочева 80/60 Хліб цільнозерновий 15/15 Свіжі фрукти 80/60 Чай 180/150 |
Сирники рожеві 125/100 Соус яблучний 40/30 Молоко кип’ячене 110/90
|
Зрази картопляні з овочами 100/20 80/10 Суфле куряче 60/45 Соус молочний 50/40 Хліб цільнозерновий 15/15 Кісіль фруктовий150/100 Свіжі фрукти 80/60 |
Перспективне меню на зимовий період 2022р (ІІ тиждень)
|
2 тиждень |
Понеділок |
Вівторок |
Середа |
Четвер |
П’ятниця |
|
СНІДАНОК |
Локшинник з фруктами 100/60 80/50 Соус із сухофруктів 40/30 Кисіль фруктовий 150/100 Свіжі фрукти 80/60 |
Сирна запіканка з ізюмом 125/10 100/8 Соус молочний40/30 Молоко кип’ячене 150/100 Свіжі фрукти 80/60
|
Каша вівсяна на молоці 200/150 Хліб цільнозерновий 15/15 Сир твердий 15/10 Чай 180/150 Свіжі фрукти 80/60
|
Каша кукурудзяна 100/80 Гуляш курячий 60/45 Хліб цільнозерновий 30/30 Молоко кип’ячене 100/80 Свіжі фрукти 80/60 |
Каша гречана на молоці 200/150 Хліб цільнозерновий 15/15 Сир твердий 15/10 Компот із сушених яблук 135/100 Свіжі фрукти 80/60 |
|
ОБІД |
Буряківник зі сметаною200/10 150/5 Каша пшенична в’язка 100/80 Тефтеля рибна 60/45 в томатному соусі 40/30 Огірок квашений 50 Хліб цільнозерновий 30/30Компот із сушених яблук 135/100 |
Суп з галушками зі сметаною 200/10 150/5 Капуста,тушкована з куркою 120/60 100/45 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100
|
Суп пшоняний 200/150 Каша перлова розсипчаста 110/90 Куряча котлета 60/45 Салат з овочів 50/40 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 Свіжі фрукти 80/60 |
Капусняк зі сметаною 200/10 150/5 Буряк тушкований 120/100 Тефтеля м’ясна зі свинини 60/45 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
Суп із квасолі 200/150 Суфле рибне 60/45 Морква тушкована в сметані 100/10 90/5 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 Свіжі фрукти 80/60 |
|
ВЕЧЕРЯ |
Салат з капусти та моркви 50/40 Картопля, запечена скибочками 100/80 Курячий рулет з яйцем 60/45 Сік 120/80 Хліб цільнозерновий 30/30 Св. фрукти 80/60
|
Омлет 90/80 Тюфтеля куряча 60/45 Ікра моркв'яна 50/40 Хліб цільнозерновий 30/30 Сік фруктовий 120/80 Свіжі фрукти 80/60 |
Овочева запіканка зі свинини 120/60 100/45 Морква тушкована 50/40 Хліб цільнозерновий 15/15 Кісіль фруктовий 150/100
|
Ліниві вареники 140/110 Соус молочний 50/40 Компот із сушених яблук 135/100 Свіжі фрукти 80/60 |
Вінегрет 180/150 Котлета з курки 60/45 або яйце варене 1/1 Хліб цільнозерновий 30/30 Чай 180/150 |
Перспективне меню на зимовий період 2022р (ІІІ тиждень)
|
3 тиждень |
Понеділок |
Вівторок |
Середа |
Четвер |
П’ятниця |
|
СНІДАНОК |
Каша «Янтарна» (з пшона і яблук) 100/80 30/20 Соус фруктовий 40/30 Чай з молоком 160/120 Сир твердий 15/10 Свіжі фрукти 80/60 |
Запіканка вермішелево – сирна 125/30 100/20 Соус молочний 50/40 Молоко кип’ячене 100/70 Свіжі фрукти 80/60 |
Омлет 90/80 Каша в’язка пшенична 100/80 Хліб цільнозерновий 30/30 Какао 150/100 Свіжі фрукти 100/80 |
Каша гречана розсипчаста 100/80 Гуляш курячий 60/45 Хліб цільнозерновий 30/30 Сир твердий 7/5 Чай 160/120 Свіжі фрукти 100/80 |
Каша манна на молоці 200/150 Хліб цільнозерновий 15/15 з сиром твердим 7/5 Какао 150/100 Свіжі фрукти 80/60
|
|
ОБІД |
Суп рисовий 200/150 Макарони відварені 100/80 Тюфтеля рибна 60/45 Салат із квашених огірків 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
Суп вівсяний 200/150 Ліниві голубці із курячим м’ясом 180/160 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
Суп гороховий з грінками 200/150 Тюфтеля мясна зі свинини 60/45 Ікра з буряка100/90 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
Борщ український зі сметаною 200/10 150/5 Зрази м'ясні з яйцем зі свинини 60/1 45/1 Каша перлова в’язка 100/80 Помідор квашений 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
Суп «Польовий» 200/150 Котлета рибна 60/45 Горохове пюре 100/80 Салат з капусти 50/40 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
|
ВЕЧЕРЯ |
Зрази картопляні 100/80 Салат овочевий 50/40 або картопляна запіканка з куркою 140/110 Огірок квашений 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Сік 180/120 |
Каша ячна розсипчаста100/80 Гуляш курячий 40/30 Огірок квашений 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Кисіль фруктовий 150/130 |
Вареники з курячим м’ясом 160/120 Соус сметанний 40/30 або вареники з картоплі 160/120 Соус сметанний 40/30 Молоко кип’ячене 100/70 |
Сирники 120/100 Соус молочний 40/30 Кефір 130/100 |
Пюре картопляне 100/80 Фрикаделька куряча з овочами 60/45 30/20 Томати квашені 50 Хліб цільнозерновий 15/15 Сік фруктовий 180/120 |
Перспективне меню зимовий період 2022р (ІV тиждень)
|
4 тиждень |
Понеділок |
Вівторок |
Середа |
Четвер |
П’ятниця |
|
СНІДАНОК |
Плов фруктовий з родзинками 100/10 80/8 Соус із сухофруктів 40/30 Сир твердий 15/10 Чай 180/150 Свіжі фрукти м80/60 |
Каша кукурудзяна розсипчаста 100/80 Гуляш з курки 60/45 Хліб цільнозерновий 30/30 Сир твердий 15/10. Сік фруктовий120/80 |
Каша ячна на молоці 200/150 Хліб цільнозерновий 15/15 Молочний кисіль100/80 Свіжі фрукти 80/60 |
Сирна запіканка 125/100 Соус молочний 50/40 Хліб цільнозерновий 15/15 Сир твердий 15/10 Чай з молоком 160/120 Свіжі фрукти 80/60 |
Яйце варене 1 шт./1шт. Ікра цибулева 50/40 Каша вівсяна в’язка 100/80 Хліб цільнозерновий 15/15 Какао 160/120 Свіжі фрукти 80/60 |
|
ОБІД |
Суп перловий 200/150 Каша гречана розсипчаста 100/80 Тюфтеля рибна 60/45 Томати солоні 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
Капусняк зі сметаною 200/10 150/5 Котлета куряча з овочами 60/30 45/20 Пюре з бобових 100/80 Огірок квашений 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
Суп з макаронами 200/150 Ікра бурякова 100/80 Тюфтеля м'ясна зі свинини 60/45 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
Суп гороховий 200/150 з грінками 15/15 Слойоні голубці зі свинини 100/60 80/45 Хліб цільнозерновий 15/15 Сік фруктовий 120/80 |
Розсольник зі сметаною 200/10 150/5 Каша рисова в’язка 100/80 Рибна котлета 60/40 Томати квашені 50 Хліб цільнозерновий 30/30 Компот із сушених яблук 135/100 |
|
ВЕЧЕРЯ |
Картопля, тушкована з курячим м’ясом 100/60 80/45 Салат з квашеної капусти 50/40 Хліб цільнозерновий 30/30 Сік фруктовий 120/80 |
Вареники ліниві 125/100 Соус молочний 50/40 Какао 160/120 Свіжі фрукти 80/60 |
Омлет 100/90 Фрикаделька куряча 60/45 Салат моркв'яний 80/60 Хліб цільнозерновий 15/15 Кефір 130/100
|
Каша пшенична розсипчаста 100/80 Курка, тушкована з овочами 60/45 45/20 Кисіль фруктовий150/130 Хліб цільнозерновий 15/15Свіжі фрукти 80/60
|
Картопляна запіканка 100/80 Тюфтеля куряча 60/45 Соус молочний 50/40 Хліб цільнозерновий 15/15 Молоко кип’ячене 160/120
|
Склала сестра медична з дієтичного харчування Чепляка Н.О.